幸楽＠児島 幸楽＠児島

児島の人気店だそうです。 交差点の角にあり、 駐車スペースも広いので、 店に訪れやすいですね。 中華そばだけでなく、おでんもあります。 自家製麺を使用とのことです。

甘みが強い醤油ラーメンです。 スープ表面の油が甘みを助長しており、 どことなく天ぷらそばのような雰囲気がないこともない。 やや旨みがべたつく感じは受けますけどね。 このようなタイプが岡山で人気な味なのかな？ この味と同様の方向性にチェーン店の大統領がある気がしました。 程よく醤油の存在が見え隠れしており、 何かが突出するわけでなく、 また、何かが物足りないわけでもありません。 良くまとまっていますね。 麺は噛んだ後にべたつく食感がありましたが、 これはスープの旨みがべたついたのかな？

ＨＯＭＥ