江南＠名古屋 江南＠名古屋

名古屋駅ビルタワーズの１３階にある店です。 本店は名古屋からも程近い柳橋にあります。 醤油・塩・味噌・台湾味がありますが、 炒飯とのセットにできるのは醤油味のみと 拘りを垣間見ることができます。 なお、以前は待ち客が出た際にポケベルを配り、 順番がまわってきたらそのポケベルで呼び出す 珍しい制度で注目を浴びていましたが、 その制度はなくなって順番券を配布していました。

ココの基本メニュー。 醤油味のシンプルなラーメン。 薄口醤油で整え、 薄口ゆえの塩味の角がある。 麺は"柳"麺の名に相応しいしなやかな細麺。

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