らーめん小鉄＠東三国 らーめん小鉄＠東三国

暖簾もなく、準備中の札もないので立て看板が出ると営業中。 肉味噌ラーメンは、ノーマルのラーメンに肉味噌をトッピングしているとのことなので、楽しみが広がる肉味噌ラーメンを注文。 肉味噌を溶かさずに小さい背脂が散りばめられたスープを啜れば甘い味わい。 見た目はますたに系に見えるし、焼飯もあるので京都を意識させますが、スープは鶏と豚のブレンドなのか、食べてみると違う感じ。 そして、肉味噌を溶くと甘辛じょっぱくなり、ベースの甘さがいい仕事をする癖になる味変。 個人的には一蘭で辛味を溶いた時の癖になるおいしさ。 麺は丸い細麺でパッと切れる食感。

肉味噌ラーメンとのセットだと１９０円扱いで、普通のラーメンだと２５０円扱い。 セットが１０００円を超えないように気が使われており、肉味噌だとかなりのお得感。 塩分控えめなあっさり仕上げで、肉味噌ラーメンスープとの相性が考えられた名サイドメニューです。

ＨＯＭＥ