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麺工房 隠国＠上溝
麺工房 隠国＠上溝
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麺工房 隠国＠上溝
麺工房 隠国＠上溝
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| 住所 | 神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9 |
| TEL | 090-3532-7095 |
| 営業時間 | 11:30-15、日祝11:30-20 |
| 休日 | 月曜 |
かつて相模原にあった春夏冬の製麺施設としてた場所を店にしました。 不便な場所にありながらも客を呼べる隠れ里系の元祖。 駅からは離れた場所にありますが、淵野辺・上溝・橋本からバスで行けます。 淵野辺・上溝からは半原行き淵２９に乗って小沢停留所下車。 但し、１時間に１本と運行本数が少ないので、 １つ手前のバス停高田橋入り口まで行ける相模原駅発又は淵野辺駅発淵５３が便利です。
注文品：塩らぁ麺￥６５０ヒマラヤ岩塩を使用したラーメン。 塩の輪郭をはっきりと出し、クリアーなダシになっています。 最初は透明スープですが、揚げ葱が散らばるにつれて茶色を帯びてきますね。 生姜の存在も大きく感じます。 麺は強い縮れの太麺。