北大塚ラーメン＠大塚 北大塚ラーメン＠大塚

名物らしいチャーシューメンを注文。 並と中盛りとが同額で選べ、注文したのは並。 こじんまりとした丼に、麺が見えないほど被われたチャーシューの海。 玉子もチャーシューに隠れてて最初気がつかなかった。 見た目から連想したのは喜多方ラーメンだが、スープを飲んでみて、あらビックリ。 肉の旨みが凝縮した二郎ライクのスープじゃん！ しかも二郎よりアッサリ！ なんて最初は思ってたけど、豊富な化調の旨味とチャーシューの脂身で今日の僕には途中からきつくなった。 唐辛子やニンニクの味変があいそうなんだけど、卓上調味料が近くにない席だったので、そもそも何が準備されていたのか不明です。

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