北の大草原＠亀戸 北の大草原＠亀戸

ココは曙町にある同名店の支店ですね。 紙のランチョンマット（って表現であっているかなぁ）には、 次回使用可能の味付け玉子クーポン券が付いていました。 麺は森住製麺に依頼しているようです。

※閉店しました。

熱々で甘みのある味噌スープ。 中華鍋で煽った野菜の甘みと良く合ってますね。 但し、葱は生じゃないかな？ 辛味があったので熱々スープに浸しました。 スタンダードタイプの味噌ラーメンですが、 白菜や太いメンマをトッピングするところが面白い。 また、スープ表面には油の層があり、ほのかに香ばしく、 コッテリ感も与えています。 意外とスープはさらりと喉を流れて行くので、 油のコッテリ感が印象的。

基本の「みそらぁめん」と同様に甘みを持ったスープだが、 味噌を焙煎したりタレにスパイスを調合したとのことで、香りがとても豊か。 「みそらぁめん」を基本とした進化系。 「みそらぁめん」も美味しいのだが、 こちらのメニューの方が店の個性が光る。 また、トロンと濃厚な一面もあり、米を入れたくなっちゃうんですよね。

「みそらぁめん」注文時につけました。 スープにあるような甘みがないので私には違和感。 醤油味のラーメンにトッピングする用じゃないかな？

「香りみそらぁめん」注文時につけました。 味付け玉子のカレー味は懐かしい黄色のルゥがつけられたもの。 スパイス系繋がりとして当然合うでしょ。

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