北原のらーめん＠北千住 北原のらーめん＠北千住

北千住と千住大橋のだいたい中間点に位置する店です。 店主は横浜の中華街で料理人をやっていたようですね。 １００円で替え玉食べ放題なのはうれしいな。 リニューアルして中川千寿となりました。

旨味たっぷりのスープ。 薄い味噌味ってかんじかな？ でもこってり感があります。 ゴマの風味もあります。 油っぽくくどい気がしたんですが、 最初だけですね。 もしかしてごま油でも使ってるかな？ みその甘味に酸味、辛味が加わりどんどん箸が進みます。 ２玉分替え玉しちゃった。 ツルツルの細い麺です。 麺の入っている皿にはチャーシュー、メンマ、のりが乗っていますが、 なぜか玉子はつけダレの中へ。 さらにもやしも入ってます。 スープが強めなので薄くなりすぎず、最後まで美味しかったです。

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