手打ちつけ麺 欣家＠西台 手打ちつけ麺 欣家＠西台

西台駅から大通りを使って歩くと戎・Ｊ’ｓラーメン・大勝軒があり、誘惑が多いですね（笑） 店の外には節など和風の香りが漂ってます。 かなりそそられる。 ここは、つけ麺がメインの店です。 通常のつけ麺・ラーメンのほかに、 麺の量が１．５ｋｇにもなる５人前のほらふきざるというつけ麺のメニューがあります。 これは大食いチャレンジメニューではなく、 ５人で分け合って食べる形式です。 ２２００円なので、一人頭４４０円です。 きんやつけめんが５５０円なのでお得ですね。 わいわいと楽しめるし、 残した麺を他の人に食べてもらうことによって自分の限界を知ることもできる。 ４人で食べて値段的にはとんとん。 ってことは一人４００ｇ弱食べられる。 粉状のゆずの他に、冬季限定のすりおろした生ゆずが有ります。 １００円増しで中盛り（１００ｇ）、１５０円増しで大盛り（１５０ｇ）です。 ラーメンは中盛りまで。

煮干や節などと酸味が効いたつけ汁です。 とてもおいしいのですが、 和風の香りに舌がなれると徐々に感じにくくなっていきます。 そのため、最初は楽しめるのですが、 最後のほうは塩分が目立つようになります。 つけ汁が多いため、全体的に冷めにくいのですが、 冷めたらぜんぜんおいしくないだろうなと感じるものでした。 麺はとてもふわふわで太いです。 丸長＠坂戸はめちゃくちゃ小麦が詰まったような麺を出しますが、 そことは正反対に位置するような麺です。 麺の中に空間を感じます。 普段のつけめんを食べる感覚で麺を持ち、 口に運ぶとめちゃくちゃかさばります。 少なめに持たないと食べづらい。 すごいボリュームがありますね。 存在感のある麺でおいしかったです。 最初はつけ汁に付けずに２口ほど食べたのですが、 小麦の香りがやさしくゆっくりと充満してきて幸せな気分になれました。 大盛りを注文したのですが、とってもお腹いっぱい。 ５００ｇくらいの感覚でした。 会計のときに通常何グラムか聞いたのですが、 １８０グラムとの返事。 そのときは大盛りは３３０ｇでこの満腹感かぁ、すごいなぁと思っていたのですが、 これってラーメンの量だよな。 ５人前が１．５ｋｇなんだから普通のつけめんは３００ｇだろうな。 そうすると大盛りで４５０ｇ。 それならば納得できる。

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