きくちひろき@熊谷
きくちひろき@熊谷

きくちひろき@熊谷

住所埼玉県熊谷市本町2-125
TEL
営業時間11:30-14:30、17:30-20:30(土日祝-21:30)
休日月曜(祝日の場合は翌日)、第1・3火曜
「スズキヤスオ」と同じように、店名は店主の名前です。 元祖一条流がんこ総本家の出身です。 元祖一条流がんこと言えば、 営業中であることを、軒先に吊るす本物の牛骨で表しますが、 ここは、そのトレードマークとも言うべき牛骨を看板に使ってました。 そして、店主の湯切りは必見です。 左手にカラの振りザルを持ち、 右手には麺の入っている振りザルを持ち、 二刀流で湯切りをします。 頼めば、派手なバージョンの湯切りも見せてくれますよ。
青鬼 注文品:青鬼¥500
訪問日:2004年2月21日
青唐辛子入り塩味です。 もぅ、「キレ!」の一言。 唐辛子の辛味でとてもスッキリしています。 タイプは異なりますが、 牛骨時代のがんこを髣髴させるキレ味ですね。 食べる前は、結構な辛さなのではないかと思っていましたが、 そうでもありませんでした。 ノリで角と髭を作って鬼に見立てているのかな?

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