吉祥寺ぶぶか@高田馬場
吉祥寺ぶぶか@高田馬場

吉祥寺ぶぶか@高田馬場

住所東京都新宿区高田馬場3-2-5
TEL03-5348-0858
営業時間11-24
休日
もともと高田馬場には、東側に「ぶぶか」がありましたが、 同じ高田馬場の西側に2003年8月20日にオープンしました。 看板等には吉祥寺と冠されており、 東側の「ぶぶか」と店名を分けられそうなのですが、 店内等に書かれた店名には、吉祥寺と冠されていませんでした。 ちなみに、オープンを祝うための花では、 全て「ぶぶか2号店」となっていました。 ちなみに、「ぶぶか」は吉祥寺に本店があり、 高田馬場の東側の店を含めて3店舗目。 2号店というのは高田馬場のって意味かな。
油そば 注文品:油そば¥550
訪問日:2003年8月21日
写真は大盛りなので、さらに100円増しです。 大盛りにしたためなのか、はたまた店側の味が安定していないからなのか分かりませんが、 高田馬場東側の店に比べると、かなり醤油の味が薄いと思いました。 香ばしい香りは変わらないんですけどね。 卓上に醤油ダレもなかったので、味を濃くできず。 まぁいいんですけどね。 で、後半は味に変化をつけようと思い、 お酢・辛油を投入したのですが、 なんせ醤油の味が弱いので、 少ししか入れられず、変化をつけにくかったな。 醤油の味の濃さを抜かせば、東側のぶぶかと大差なかったですね。 スープがいらない分、味を安定させやすいのかな?

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