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中華そば きび＠明大前
中華そば きび＠明大前
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中華そば きび＠明大前
中華そば きび＠明大前
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| 住所 | 東京都世田谷区松原2-42-5 | |
| TEL | 03-6379-4955 | |
| 営業時間 | 11:30-15:00、17：00-23：00、土日祝11:30-22:00 | |
| 休日 | 不定休 | |
| オープン日 | 2015年12月17日 |
注文品：中華そば あっさり￥７００支那そば きび＠小川町の系列店、中華そば きび。 本オープン前日の試食会に呼んでいただきました。 佐野ラーメンをベースにアレンジを加えていったという一杯は、手打ち風の麺とあえて化学調味料を効かせたもの。 だからといって頼っているのではなく、有名系列だけあってもちろんダシはしっかりしている。 はっきりと分かりやすい美味しさなので、若者に受けるんじゃないかなぁ。
注文品：つけそば￥８００丸長をベースにアレンジを加えていったという一杯。 タレの美味しさや酸味を効かせているのがなんとも憎い。 スープ多めのあっさりとした目白丸長のよう。 麺はキラキラした艶やかな見た目で、舌触りもとてもツルツル。 もちもちした食感だったが、２℃の冷水で冷やせる機器で調整中らしく、今後はギュッと締まった麺にしていくそうです。