中国料理桂山＠和田河原

看板には大きく手打ラーメンと書かれています。その割には、店内では手打ちであることをアピールしていないですね。

注文品：ラーメン￥５００
訪問日：2003年2月13日

甘みのある醤油味で、いい感じで骨の下処理中途半端な臭みがある（笑）。そのおかげで懐かしい。個人的には好きかな？化学調味料で舌がしびれるけど。麺は柔らかく、加水率高めで縦に伸びやすい。そのため、麺は持ち上げにくいんだよね。特別遠くからこの店に出向きたくなるような要素は感じないが、普通に美味しい。