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支那そば かつみ＠松江
支那そば かつみ＠松江
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支那そば かつみ＠松江
支那そば かつみ＠松江
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| 住所 | 島根県松江市学園2-9-3 | |
| TEL | 0852-67-2157 | |
| 営業時間 | 水木11:00〜15:00、17:30〜21:00、金〜月・祝11:00〜15:00 | |
| 休日 | 火曜 | |
| オープン日 | 2013年4月 |
注文品：特製わんたん麺￥８８０鳥取県米子市に東京のがんこ八代目出身店がオープンしたかと思いきや、こちらはなんと、東京の八雲出身者による店！ 松江には大阪から麺や拓も出店しているし、あまりラーメンが賑わっていない土地だけに、起爆剤になるだろうか。 注文は、エビわんたん、肉ワンタン各２個入りを白で。 この地でも八雲価格と同程度なのはチャレンジング。 ワンタンの旨さはさすがですね。 どちらも全く臭みなく、旨味の宝庫。 スープは魚介のダシがたまらない。 この味が東京以外で食べられるのは貴重！ しばらく八雲を食べていないが、感覚的には魚介にフォーカスがあたっているので、なんとも言えない肉の旨味にハマる方向性は弱まっているかなと。 なので八雲よりも少したんたん亭に寄っているように感じます。 いずれにしても美味いから関係ない！ 島根のラーメン文化の発展に頑張ってください！