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らーめん香澄＠中崎町
らーめん香澄＠中崎町
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らーめん香澄＠中崎町
らーめん香澄＠中崎町
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| 住所 | 大阪府大阪市北区中崎2-1-1 | |
| TEL | 06-6374-1588 | |
| 営業時間 | 11:00〜14:30、18:00〜23:00 | |
| 休日 | 日祝 | |
| オープン日 | 2015年11月20日 |
注文品：とり塩￥７５０印象の良かったらーめん香澄＠阿波座の２号店。 印象が良かったわりに、場所や営業時間のハードルが低いがために時間がないときのために取っておいたから、オープン後一年以上未訪問になっていました。 １号店は煮干しをメインの特徴に据えているが、こちらは味を変えて鶏白湯になっています。 泡が立っておらず、東京の人間には既出感のある味ではあるのですが、臭みなくとろみを持たせた鶏の濃縮感は一つ頭が出ているといったところでしょうか。 麺は豚骨ばりの細麺ではありますが、加水率は低くしておらず伸びにくいもの。 なので替え玉ではなく大盛りの用意になっていますね。