金丸食堂本店＠本宮 金丸食堂本店＠本宮

食堂だけあってラーメン・うどん・そば・丼物・定食・カレーライスなど、メニューが豊富でした。 店は大正の終わり頃からやっているそうです。 その言葉の通り古い店。 店内奥の方にあるトイレに行こうとすると、時代がタイムスリップ。 田舎のお爺ちゃんの家に来たなぁ〜って感じでした。 しかし、店目の前の旧国道４号の拡張工事に伴って店を取り壊すのだとか。 場所は変わらないが、入り口が少し奥まるそうです。 そんなわけで外観の写真は２００５年３月一杯までの旧店舗の外観を写したものです。

読めない人に対する配慮か、烏骨鶏を平仮名で表記した商品名。 本宮烏骨鶏を使った名物ラーメンです。 生姜が強く、その風味で烏骨鶏の臭みを抑えているのか臭くない。 どこのラーメンを思い出したのか分からないけど、何故か青竹打ちの麺を入れたくなりました。 贅沢に沢山トッピングされている烏骨鶏の肉はさすがに臭みがありますね。 烏骨鶏なんだから当たり前だけど、鶏皮が黒いのには驚いた。 こりこりとした食感。 肉の臭みが口に残るので蓄積されて徐々に臭みが気になるようになりました。 玉子の黄身は濃厚。

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