鰹だし醤油らーめん 神楽屋＠大久保 鰹だし醤油らーめん 神楽屋＠大久保

かつて練馬駅近くにあった店です。 その時は、店名に「和風とんこつラーメン」と冠していましたが、 現在は、「鰹だし醤油らーめん」が冠されています。 ここの店主は尾崎豊の同級生であったことが有名です。 だからＢＧＭが尾崎豊の曲なことも納得がいくところ。 尾崎繋がりだと思われますが、 吉岡秀隆氏からオープンを祝う華が届いていました。

「味濃ッ！」って印象が一口目でした。 舌の腹の部分に強い旨みが襲ってきます。 化学調味料による旨みですかね。 店名に冠してある鰹の味はかなり強いですが、 とんこつは割合としてそんなに感じません。 味がキツイですね。 麺は練馬時代から比べるとちょっと太くなったかな？ かなり美味しい麺で、つけ麺に合いそうでした。

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