自家製麺伊藤＠赤羽

「伊藤＠角館」の関連店。「遊＠鶯谷」の弟さんが営んでいるんだそうです。

注文品：中華そば￥６００
訪問日：2010年10月6日

言わずと知れた煮干しラーメン。動物系は使わずに鰹節と大量な煮干しで取るスープは唯一無二。基本のメニューはチャーシューなどの具がありません。薬味のネギのみ。