鶏骨ら〜めん 一茶＠熊野前 鶏骨ら〜めん 一茶＠熊野前

女子医大や神谷、根津等に店を構える朝日屋の経営のようです。 これらは、そば屋なのかな？ しょうゆ・しお・にぼし・とりこつ・あごだし・みそ等、 とにかく味のバリエーションが豊富。

白濁したスープ。 その割りには、油が乳化していないので、 見た目からして業務用のとんこつスープのよう。 お味の方は鶏の違いはあるとして（つーか、鶏なんだかも良く分からない）、 多少ニンニクが強いけれども、それ系なんだよね。 但し、コラーゲンが豊富そう。 ってことは、丸鶏からダシを取っている？ 良く見ずに、ぱくっと食べちゃったんだけど、 肉もコラーゲン豊富そうな香りがした。 まぁ、いまいち、いまにだな。

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