石田食堂＠丹波口

中央卸売市場の脇にある店。建物の中にあるのでちょっと分かりづらいですね。東京の築地市場で言うところの幸軒のようなロケーション。営業終了時間がまちまちで、午前９時で既に終了しているときもありました。ラーメン本では午後１時までになってますけどね。店としては、そう公表しているんでしょうね。

注文品：ラーメン￥５００
訪問日：2005年4月2日

京都では珍しく鰹が香るスープ。壁に掛かってる鏡が福島鰹商店から贈られただけのことはある（笑）。香り方はほのか。あっさりとしたスープです。ベースは豚骨ですかね。バラ肉のチャーシューもあっさりとしたスープに合わせてますね。後味は残りましたが旨いです。