いろは食堂＠有備館 いろは食堂＠有備館

駐車場、民家。 至って普通の住宅地風景。 しかし何かが違う。 午前１１時頃になると駐車場には車が集まりだし、 駐車場に隣接する民家の壁に沿って置かれたイスに人が座り出す。 このイスは「いろは食堂」の行列待ちのために置かれ、 その先に店があった。 隠れ家ラーメン店の代名詞。 店の外観はラーメン店じゃないですよね。 店の中には手際良く客を回転させる名物おばちゃんがいた。

透明感はあるが醤油の色が付いたスープ。 生醤油を使っていると思われる若さがある。 そしてガラと油のコク。 一方、麺は持ち上げても端がスープに浸かったままになるほど長く、 そうめんのように細くしなやか。 具のチャーシューはカシワ。 長い麺、チャーシューはカシワ、カツをトッピングするラーメンがあるなど、 千草＠久慈（岩手県）と共通する特徴的な部分が多いように思えるのは気のせいなのだろうか。。。

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