いまむら＠上大岡 いまむら＠上大岡

テレビ東京系列放送の「テレビチャンピオン」にて、 優勝したちゃぶ屋の森住氏と決勝まで争った今村氏の店。 系列２号店として六本木に輪舞（ロンド）がありましたが、 残念ながらそちらは閉店してしまいました。

パスタのようなメニュー名ですね。 さらに加えるならば、生姜風味です。 生姜の存在が大きいラーメンでは、 一力＠敦賀（福井県敦賀市）の中華そばを経験していますが、 それは白濁させて動物系を主張させたスープに生姜を合わせていました。 しかし、いまむらのはスッキリとした澄んだスープと生姜とを合わせたもの。 かなり独特です。 個人的には、苦手なラーメンの系統を発見できました。 ここのスープのように、 魚介と生姜とのハーモニーが苦手らしい。 とは言っても、最初とっつきにくいだけで、 後半は美味しいと思って食べていましたけどね。

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