伊峡＠神保町

半ちゃんらーめんの元祖として有名な「さぶちゃん」を世に送り出した店。店主は既に２代目になっており、「さぶちゃん」店主は先代に習ったのだとか。この店にも半チャンラーメンはあります。逆輸入って感じですかね。

注文品：半チャンラーメン￥５８０
訪問日：2005年9月17日

醤油の風味良いラーメンです。半チャーハンはあっさりとし、玉子の風味を楽しめるもの。したがって、チャーハンをスープに浸しながら食べると、玉子醤油ご飯のような感覚に。