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熊本ラーメン 育元＠森林公園
熊本ラーメン 育元＠森林公園
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熊本ラーメン 育元＠森林公園
熊本ラーメン 育元＠森林公園
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| 住所 | 埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1 | |
| TEL | 0493-56-4618 | |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（土日祝14:30）、17:00〜21:30 | |
| 休日 | 水曜 | |
| オープン日 | 不明 |
注文品：育元ラーメン￥９５０長年の宿題店！！！ 久しぶりの熊本ラーメンです。 見た目は「桂花」っぽいですが、和食出身の方が始めた店らしいですね。 店員さんは胸に役職プレートをつけていて、店長さんは20代と思しき若い方。 若くても堂に入ってて動きが非常に滑らかで、特にトッピングのときの所作は惚れ惚れする。 スープは血抜きなどをしっかりすることで臭みのないサッパリ豚骨スープにしっかりと焦がしたマー油のコク。 口当たりが軽く、熊本スタイルながらスルスルと食べられる。 バランスがいいなぁ。 肉や玉子も美味しく仕上げられており、丁寧な作りを感じる。 お見事！