一喜本店＠金沢

金沢市片町に支店があります。メニューはチャーシューラーメンの小と大のみ。チャーシューの嫌いな人が知らずに行ったらどうするんだろうね。小学校の時、チャーシューが嫌いなのを理由にラーメンが嫌いな友達がいたもんな。そんな人はそもそも行かないか・・・。東金沢製麺を使用。

注文品：チャーシューラーメン（小）￥６５０
訪問日：2001年12月15日

チャーシューラーメンと言っても、すぐ見える位置にあるのではなく、ネギの下に隠れている。そのチャーシューは脂身が少ない。だから僕の好みではないな。スープは濁っていて、岡山の老舗系ラーメンを彷彿させるんだよね。だけど、岡山のラーメンよりは旨みは少なめだな。