五十嵐亭＠東陽町

喜多方ラーメンを謳っている店です。麺は喜多方から直送してもらっているらしいんだけど、湯きりをほとんどしてないんだよな。なんか、店に書いてあるようなことと、やってることに、意識のギャップがない？

注文品：喜多方ラーメン￥５７８
訪問日：2002年6月23日

喜多方ラーメンには程遠いね。喜多方の麺を使っているってだけでしょ。醤油が強いため、小法師等と異なり、坂内食堂との関係も無さそうです。油が多めで唇のまわりが気持ち悪くなるね。スープには臭みがあります。下処理をちゃんとしていないのかなぁ。後味が悪いです。見た目は綺麗なんだけどな。