中華そば 一力＠ラーメン博物館 中華そば 一力＠ラーメン博物館

「ラーメン博物館＠新横浜」は、 一部の店舗を除いてご当地ラーメンに焦点を当てて召館していたが、 新しい企画として、ご当地ラーメンではないけれども、 ふるさと自慢の店を召館することにしました。 題して「みんなのふるさとラーメン」。 その第一弾として敦賀の人気店の登場です。 ２００８年５月１８日から２００９年２月２８日までの 期間限定出店となります。

この店の特徴は（敦賀の特徴でもあるの？）胡椒だったんですね。 以前、敦賀にある本店に行った際は、胡椒ではなくて生姜を特に感じました。 けれども、系列店の「一龍＠下北沢」は生姜が強くない。 そして、ラーメン博物館店も生姜が強くなかったので、 あれはたまたまだったのかな？ なんだか化学調味料混じりの懐かしいラーメンってだけにしか感じられなかった。 確かに懐かしいと言う意味では「ふるさとラーメン」って感じではあるんだけど、 ラーメン博物館に召館するだけの魅力はこのラーメンにはなかったなぁ。 敦賀で食べたときの味には感動したんだけどなぁ。。。

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