一の蔵＠東あずま 一の蔵＠東あずま

ここは、日本酒で有名な一の蔵のアンテナショップで・・・嘘です！店名の由来は何でしょうね。秋田出身かな？ 「当店のスープは化学調味料を一切使用しておりません、 天然の旨み成分のみで御作りしております。 千葉県九十九里産の煮干し２種類を主体に、 北海道羅臼産こんぶ、鹿児島産宗田カツオ、四国近海産サバ厚削り、 などを豊富に使用し味に旨みと深みを引き出しています」だそうです。

煮干しの香りも強いが、 ゴマ・油・カイワレ大根の香りも強くごちゃごちゃしている。 だから綺麗じゃないのよね。 麺は縮れていて、スープをよく絡まします。 メンマの味付けは甘いですね。 醤油タレが甘いのかな？ 煮干しと角張り気味の塩スープは時代屋を思い出させました。

セットだと１５０円扱いでお得。 このメニューはなんとマヨ醤油ソースを使っているとのこと。 マヨとは勿論マヨネーズ。 このマヨネーズの存在が大きいんだ〜。 なんだか気持ちわる〜。 マヨラーにはオススメ！（笑）

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