いちげん。@佐賀
いちげん。@佐賀
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住所 | 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1 | |
TEL | 0952-45-7865 | |
営業時間 | 11:00〜14:45、17:00〜20:45 | |
休日 | 水曜(祝日は営業) | |
オープン日 | 1998年9月10日 |
めちゃハイクオリティ! 力みを感じず一切臭みがないスープ。 スープの出方が自然体。 相当研究されたんだろうなぁ。 師匠の店を超えとる。。。 トンコツスープならば当たり前のように存在感を出す化学調味料も控えに感じ、後味がとても良い。 麺はツルッと滑らか。 とても美しい一杯。