中華そば 螢@大和田
中華そば 螢@大和田
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住所 | 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813 |
TEL | |
営業時間 | 11-22 |
休日 | 火曜 |
落ち着きのある外観の店。 店内は、外観の落ち着きだけでなく、 おしゃれでした。注文品:中華そば¥650
海老の香りが効いている醤油味のラーメン。 粗があり、食べやすさには少々欠けるが、 面白い仕上がり。 醤油スープに太麺をぶつけるのも面白い。
スープから香るのは鶏ではなく豚じゃないかな? 鶏ベースのスープに溶けた背脂が浮いているのかな? スープ表面の油が減っていったからなのか、 徐々に味が変わっていきました。
凄い酸味が強い。 と言うか、お酢そのものの味がする。 鶏そばと同じスープに節が加わっているかな?