堀越軒@群馬藤岡
堀越軒@群馬藤岡
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住所 | 群馬県藤岡市藤岡48 |
TEL | 0274-22-0056 |
営業時間 | 11-20 |
休日 | 水曜 |
食事処なのでご飯物とラーメンが2本柱。 ご飯物を出していても、 麺を自家製にしているのには関心させられるなぁ。 簾暖簾は酒田みたいだな。
鶏ガラが出てないと思ったが、 ダシのメインは豚骨なのかな? とにかく、動物系ダシが出てない。 出さないじゃなくて出ないって印象。 何となく感じるのは野菜? 特に根菜の味かな? 特徴的なのは麺。 これが長いんだぁー。 しかし、麺を自家製にする前に、、、