徳島ラーメン ほんまや＠池袋 徳島ラーメン ほんまや＠池袋

この店のオーナーが「やみつき本舗」をやっている方で、 そのオーナーとは徳島の有名店「東大」の八万店をやっていた方なんだっけかな？ まぁ、とにかく「東大」の流れを汲んでいるそうです。 なお、こちらは池袋本店という位置付けになっており、 今後の多店舗展開を目論んでいるそうです。

「東大」と言えば以前は徳島茶系のスープだったようですが、 私が行ったときには茶系ではなく、 豚骨スープになっていました。 こちらも、茶系とは謳っていますが豚骨スープ。 徳島らしさとは違いますが、 濃厚でこれはこれで美味しいです。 オープニングサービス期間に行ったためか 大雑把な味になっているような印象を受けましたが、 それでも今後を期待させてくれるラーメンでした。

ＨＯＭＥ