日和田製麺所@日和田
日和田製麺所@日和田

日和田製麺所@日和田

住所福島県郡山市日和田町字原12-208
TEL024-968-1040
営業時間11-15、17-21
休日無休
店名が示すように製麺所が経営するラーメン店。 アンテナショップみたいなもんですかね。 製麺所の経営だけあって、 業界の流行の先端をいくスタイルのラーメンでオープンしました。 大玉村の屯ちんの関連店のようです。 思えば屯ちんは早くから製麺所を持っていたんですよね。 「日和田製麺所へようこそ。 真心をこめました一杯をご賞味くださいませ。 当店は、味ご飯、お新香をサービスで、 お出ししております。 ご遠慮なく、係りにお申しつけくださいませ。 なお、数は十分に準備しておりますが、 都合により、終了の際は、 ご理解のほどよろしくお願いいたします。」 とのことです。


特製中華そば 注文品:特製中華そば¥600
訪問日:2005年3月26日
「特製中華そば」というメニュー名、 白濁した動物系スープに魚介を合わせる、 しかも豚も入っているとは言え鶏白湯メイン、 さらに穂先メンマを使用。 これらから分かるように、 首都圏の情報をしっかりととらえて作られたラーメンという印象。 鶏白湯は先取りって感じだからたまたまかもしれないが。 それ故に、福島県のラーメンから見たら異端でしょうね。 あ、そう言えば、屯ちん関連店らしく背脂も見えますね。

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