日和田製麺所@日和田
日和田製麺所@日和田
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住所 | 福島県郡山市日和田町字原12-208 |
TEL | 024-968-1040 |
営業時間 | 11-15、17-21 |
休日 | 無休 |
店名が示すように製麺所が経営するラーメン店。 アンテナショップみたいなもんですかね。 製麺所の経営だけあって、 業界の流行の先端をいくスタイルのラーメンでオープンしました。 大玉村の屯ちんの関連店のようです。 思えば屯ちんは早くから製麺所を持っていたんですよね。 「日和田製麺所へようこそ。 真心をこめました一杯をご賞味くださいませ。 当店は、味ご飯、お新香をサービスで、 お出ししております。 ご遠慮なく、係りにお申しつけくださいませ。 なお、数は十分に準備しておりますが、 都合により、終了の際は、 ご理解のほどよろしくお願いいたします。」 とのことです。
「特製中華そば」というメニュー名、 白濁した動物系スープに魚介を合わせる、 しかも豚も入っているとは言え鶏白湯メイン、 さらに穂先メンマを使用。 これらから分かるように、 首都圏の情報をしっかりととらえて作られたラーメンという印象。 鶏白湯は先取りって感じだからたまたまかもしれないが。 それ故に、福島県のラーメンから見たら異端でしょうね。 あ、そう言えば、屯ちん関連店らしく背脂も見えますね。