らーめん工房ひらやま＠白楽

豚骨スープをメインとしていた「筑後亭」が、澄んだ醤油スープとの２枚看板にしてリニューアルしたのが「ひらやま」。そして再び豚骨スープのみをメインに変更しました。なお、前金制です。

注文品：とんこつらーめん￥６００
訪問日：2005年2月21日

豚骨スープをメインに戻したからでしょうか。「筑後亭のドンブリが似合う」と書いてあり、ドンブリには筑後亭の文字。かつて筑後亭で使われていたドンブリですね。ダシのしっかりとした豚骨スープです。