平和園＠塩山

現在は綺麗な建物のになっているが、店内に飾られた昔の写真を見ると木造の趣ある外観。そこで尋ねてみたら昭和１２年に開業したとのこと。歴史がありますね。麺は自家製。入口左手、外から見える所に製麺室があります。

注文品：ラーメン￥６００
訪問日：2005年9月24日

油がそこそこ浮いたシンプル醤油スープ。目の前に来た瞬間や食べ始めは鶏だと思ったのだが、食べ終わりの方は豚のように感じた。良く分からない。しかし、シンプルな見た目ながらダシはきちんと出ている印象。麺はカップヌードルを連想させるプチプチと切れる面白い食感。厚手のチャーシュー気に入った。