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初富士＠八王子
初富士＠八王子
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初富士＠八王子
初富士＠八王子
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| 住所 | 東京都八王子市中野上町4-17-4 |
| TEL | |
| 営業時間 | 11-20 |
| 休日 | 日曜 |
八王子系ラーメンと言えば玉ねぎが乗っているラーメンだが、 最初に玉ねぎをトッピングした店と言われている。 建物の上の初富士と書いてある看板が目立つ。 のんびりした雰囲気のところにある。
訪問日：2001年5月18日もちろん八王子系ラーメンの元祖と言われているこの店の特徴は玉ねぎだが、 もう一つこの店独自の特徴がメンマである。 細く手で裂かれたメンマは初めての経験。 感じたことのないメンマの食感だった。 見た目の色が濃いので味の濃そうなスープだが、味が濃いわけではなく、 非常にやさしいしょうゆ味。 表面の油がまったり感を生み出しているが、 さほど油っぽさは感じさせない。 その油のせいか、麺にスープがよく絡む。 インパクトは無いが非常に美味しい一杯。