春木屋＠ラーメン博物館

東京の名店として名高い春木屋が、２００４年の１月１５日にラーメン博物館に登場しました。春木屋は５人の弟子を輩出しており、郡山分店の１番弟子と３番弟子と、荻窪本店の２番弟子がやってきたそうです。

注文品：中華そば￥７５０
訪問日：2004年1月18日

懐かしい味わいのある中華そば。荻窪に比べて魚の風味が飛んでいた気がする。大量にスープを仕込まなきゃいけないので、まだ安定していないかな？