中華そば 華丸＠萩原 中華そば 華丸＠萩原

訪問時現在、愛知県の食べログランキング１位の店。 以前から気になりつつも、他の店と絡めにくかったので、なかなか行けずにいました。 やっと訪問が叶い、味玉そばを注文。 化調が強いところが勿体無くて非常に残念なのですが、油の口当たりを含めて、とても滑らかな動物系ダシとふんわりと香る節の味。 もう、ひたすら優しくて美味しいです。 なので、後味に凄く残る化調がほんと残念。 麺は、麺彩物語の中太の縮れ麺。 もちっとした歯触りとスープを纏いながら唇をさわっていく感覚が艶かしい。 そして、メンマがコリコリして美味しいですねー。 流石は、愛知県。 飴色の黄身が美味しそうでトッピングしてしまう味玉も、濃厚で美味しいです。 チャーシューももちろん。 あ〜あぁ、だから余計に残念で悔しいんだよなぁ。

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