浜中華＠辻堂 浜中華＠辻堂

大量に飾られた色紙が多くの有名人が訪れたことを物語っている中国料理店。 中にはキムタクの写真も。 サーフィン帰りですかねぇ。

値段ははりますが、 この店にきたのはこれを食べるためですからねぇ。 海老の本数は０〜２本が選べ、 ０本にすれば驚くような値段ではないです。 使われているのは大正海老とのこと。 塩焼きされています。 スープは鶏や豚などの動物系ダシを感じないもので、 海の雰囲気をとても感じます。 基本配色は緑ですね。 海老を囲うようにワカメの緑があり、 麺も、ワカメや昆布が練り込まれていて緑。 これらの素材によりごちゃごちゃした風味に感じるときもあるのですが、 許容範囲だったので嫌ではなかった。 ２本入れた海老はかなり効果を発揮してますね。 特に海老味噌。 スープに奥行を与えていました。 このメニュー、注文するなら海老を２本入れなきゃだね。 海老の風味でまとめられるのも悪くない。 ネタ的要素が多いですけどね（笑）

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