八龍＠伊豆急下田 八龍＠伊豆急下田

テレビ東京系列の番組「ＴＶチャンピオン」におけるラーメン職人選手権において 生まれた下田ラーメンを食べられる貴重な店。 でも、この店の名物はキンメ餃子かも。 中国料理店風な飾りが多く見受けられる店。 カウンター席もありますが、 利用されるのはほとんど座敷席のみでしょう。 座敷席は円卓です。

ＴＶチャンピオンにおいて、マルバ＠浦安の小松氏が誕生させた下田ラーメンは、 具として海老しんじょう・ワサビの葉・アロエが乗るとのことですが、 この店の下田ラーメンにはアロエが入っていないようでした。 ワサビの葉らしきものは入っていましたが、 その香りはほとんどないですね。 その代わり、岩のりの香りがプ〜ンと出ています。 丼が目の前に出された瞬間から磯の香りが強かったです。 塩味だと思われるスープは、 かなり海の幸満載のダシが効いている。 特に、昆布と貝類とが効いているのかな？ でも、様々な旨みがバラバラに出ているのは気になったけど・・・。 サザエも入っていました。

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