本枯中華そば 魚雷＠春日 本枯中華そば 魚雷＠春日

塚田兼司氏率いるBOND OF HEARTS系列の１店。 魚雷というただならぬ屋号だが、面白いのは追い鰹をするためのサイフォンが見れること。 中華そばは好きなトッピングを次の９種類の中から３つ選べます。 鶏チャーシュー・炭火焼豚・姫たけ・キクラゲ・岩のり・うずら・なると・メンマ・ちんげん菜。 これらとネギがトッピングディッシュとして提供されます。

仮アップ

サイフォンの中身を見れば分かるとおり、カツオ節が特徴的なスープ。 兎に角、カツオ節がとても効いているスープ。 いくら食べてもその印象は褪せることがないですね。 素晴らしい。

鶏チャーシュー３枚と炙り焼豚３枚が追加されます。 薄く切られて炙ったもの。 ジューシーではなく、硬めなのでチープに感じてしまう。。。

このメニューは上品に鰹節を効かせられたメニューではなく、 ガツンと効かせられたメニュー。 そのためか、サイフォンは使っていませんね。 和風のインパクト抜群。

相変わらず、鰹節ガツン。 癖になりますね。

今回は少し軽めかな？

２０１１年７月１日から７月３１日までの期間限定メニュー。 さらに、毎日、１１時から１２時までで１０食限定。 １２時を超えるとランチタイムの混雑とぶつかってしまうので提供してくれません （１２時４分についても食べられませんでした）。 写真のように、三種類の味が用意されています。 右下は凍らしたトマトの器に入れられたツナマヨ味、 左下はアボガドの器に入れられたアボガドとゴマダレ味、 左上は凍らしたグレープフルーツの器に入れられた甘酢の冷し中華。

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