住所 | | 神奈川県大和市渋谷2-15-10 |
TEL | | 046-408-1906 |
営業時間 | | 11:30〜15:00、17:00〜20:30 |
休日 | | 水曜・不定休 |
オープン日 | | 2017年2月1日 |
注文品:味噌ラーメン+チャーシュー1枚¥800+120
訪問日:2017年2月1日
すみれで15年間(ラ博で7年、川崎で6年、博多で2年くらい)勤めた方が暖簾分けで独立!
巷に純すみ系は数あれど、今だに暖簾分けともなるとごく僅か。
2000年に彩未、2013年に大島、2016年に八乃木と出店し、暖簾分けが加速している感はあるが、まだ4店舗目。
狛江の店に行く予定を立てて移動している途中で本日オープンという情報を目にしたのでその足で高座渋谷へ!
かつて中村屋があったので懐かしい地名。
でも、車で行ってたので駅は懐かしくない(笑)。
もちろん初訪問なので味噌ラーメンを注文。
お約束のライス付きで。
オープン記念でチャーシューを無料トッピングしてくれた。
いやぁ〜美味い!
味噌の強くなく程よい塩味に、滲み出てくる甘味。
スープはさらりと飲みやすさを残しつつ充実ある旨味。
ライスとの相性も、スープが濃くないのにバッチリ。
生姜はおろし乗せではなく、ニンニクも効いてこない。
薬味の変化球を使わずにも、本体だけの美味しさで勝負。
たまらねぇなぁ。
これ、彩未よりも好きな気がするぞ。
開店祝いで送られている花は純すみ系だらけ!
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