支那らーめん 五坪＠高田馬場 支那らーめん 五坪＠高田馬場

おばちゃんが切り盛りしている店。 １１：３０から１３：００の間に行けば、支那ラーメンだけ１００円引きになります。 支那そばじゃなくて、支那ラーメンってなんか変。 しかも店名についているのは「らーめん」でメニューは「ラーメン」。 ま、どうでもいいけど・・・。

お昼に行ったので５００円でした。 店名は支那らーめんなのにメニューは支那ラーメンってのも変だね。 煮干の香りの強いラーメンが高田馬場にあるとは驚きでした。 でも、実際にスープを口に含むと薄いって感じなんだよね。 奥行きがないなぁ〜。 さらに、苦味もあると思います。 悪くはないのですが、いまいちです。 麺は細めの縮れ麺で、かん水が強い。 チャーシューがいいですね。 大きくしっかりしています。

透明な塩スープではなく、懐かしいちょっと濁った白いスープです。 あまり感じませんが、 しょう油味の支那ラーメンと同様の和風の香りが有るスープに、 炒めた挽き肉や、白菜などを乗せ、 メンマやコーンをトッピング。 程よい塩分で、旨いッす。 懐かしい感じの塩ラーメンですね。 麺の量に比べてスープが少ないせいなのか、 上に具がいっぱい乗っているせいなのかはわからないが、 麺が重かった。 単にだまになっているだけかも。 一人で切り盛りしているおばちゃんは「塩加減は？」と聞いてくれました。 思えば塩加減を聞かれたのって、�a子ラーメン＠門司以来だな。

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