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吾作 能代本店＠向能代
吾作 能代本店＠向能代
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吾作 能代本店＠向能代
吾作 能代本店＠向能代
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| 住所 | 秋田県能代市落合字上前田176 | |
| TEL | 0185-54-5391 | |
| 営業時間 | 10:00〜21:00 | |
| 休日 | 無休 |
注文品：みそ味＋バター￥７００＋５０王道の味噌味のラーメン。 札幌のすすきのにありそうな味噌ダレの味だが、動物系を強く煮出していないようで、少し味噌以外の塩気を立たせている点が異なります。 ニンニクによるインパクトも与えていないので、少し軽さも残してますね。 なので、バターによる変化があります。 麺は多加水だが、黄色くはない。 チャーシューはスライサーで薄く切られたもの。 これがこの地のソウルフードだそうですね〜。 ソウルフードが味噌というのが面白いなぁ。