ＧＯＭＡ＠沼袋 ＧＯＭＡ＠沼袋

裏道にひっそりとたたずむ店。 自宅を改造したような雰囲気です。 外観ではラーメン屋とは思わないでしょうね。 ラーメンを出すのは夕方からだし。 店内は喫茶店風です。そしてここは、千葉の名店「１３湯麺＠五香」関連店。 休みが「３」の付く日ってのは、 １「３」湯麺にちなんでなんでしょうかね。

写真を見てお分りいただけるように具のないラーメン。 すなわち、「湯麺」は「たんめん」でなく「とんみん」と読みます。 １３湯麺の湯麺を踏襲し、澄んだきれいな味を作り出しています。 醤油の味が心地よい醤油ダレの妙。 素直に美味しいと感じる味です。 恐らく、醤油ダレをお湯で割っただけでも美味しいでしょうね。 底にはそぼろのようなものがありました。 麺は１３湯麺から仕入れているようです

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