月桃＠寄宮 月桃＠寄宮

注文は、テーブルに置けれている注文伝票に書き込んで行います。 あっさり、こってりが選択できます。 真和志農協の１階に店はあります。

この日は、１７時半に売り切れとなりました。 あっさりで注文です。 麺の幅は広いですが、厚みは薄いです。 スープの味は、最初には薄いと思ったのですが、 どんどんダシの旨みが広がってきます。 旨いです。 鰹節はちょっとダシを取りすぎかな？ 苦味が若干出ていた気がする。 なんだか、日本そばっぽさのあるスープです。 葱の辛みがスープに移っているが、 これがスープに甘い雰囲気を与えているな。 コーレーグースを入れたら、せっかくの旨いバランスが崩れてしまいました。

ＨＯＭＥ