元祖恵比寿ラーメン＠入谷 元祖恵比寿ラーメン＠入谷

六本木から移転してきました。 恵比寿ラーメン＠恵比寿からの独立です。 田原町や浅草からも同じ距離くらいで歩けますが、 最寄り駅は入谷だろうな。 やや距離があります。

シナチクが足りなかったようで、 その分チャーシューを多く入れてくれました。 透明感あふれるスープはしょうゆ味ですが、 タレは控えめです。 むしろダシで食べさせるラーメンですね。 あっさりしていて、毎日でも食べられそうです。 チャーシューはスープの控えめさに比べて、 味付けが濃いです。 このラーメンならばたくさんのチャーシューはいらないな。

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