元祖一条流がんこ十二代目@本郷三丁目
元祖一条流がんこ十二代目@本郷三丁目
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住所 | 東京都文京区本郷3-28-13 |
TEL | 03-5800-0915 |
営業時間 | 11-22 |
休日 | 日祝 |
早稲田に店を構える一条氏のお弟子さんの店です。 わんたん麺が食べられたりと、 他のがんことはちょっと違いますね。 卓上には、青唐辛子をすったものが置いてあります。 親父さんがとてもフレンドリー。 ここが生活圏だったらついつい行っちゃうかも。 店構えはがんこらしくていいね。注文品:アッサリ¥700
元祖一条流がんこと言えばしょっぱいことばかりクローズアップされるが、 旨みの存在も大きいと思う。 だがここはしょっぱさに対して旨みが足りないと思うね。 旨いがこれにはまるという感じでもない。 親父さんのキャラにははまりそうだが(笑)。 ところで、がんこの麺はここまで細かったかな?細麺でした。 スタンダードながんこのラーメンは久しぶりだから忘れてしまった。 チャーシューはちょっと獣臭い気がしたが旨いねぇ。