がん＠大崎広小路

以前から同じ場所に、がんはありましたが、居抜きで店が譲渡され、作り手が変わり、味も変わりました。もはや別物の店です。リニューアルと言っていいのかなんとやら・・・。店が譲渡されるまで店を切り盛りしていた雇われ店主の２代目は、現在、樹＠大井町の店主となっています。

注文品：支那そば￥５５０
訪問日：2003年7月19日

煮干し等の魚介系のダシが強いスープで、さらに、かなりの塩気があります。そして、化学調味料も多く使っていそう。麺は、手打ち風でしっかりとしています。チープなチャーシューが懐かしさを感じさせる。