ふるさと＠総元 ふるさと＠総元

出前もやってくれるみたいだけど、どこまでやってくれるんだろう。 近場に民家がある雰囲気ではなかったけど・・・。

ベースは甘みのある醤油スープ。 注文のたびに具材を炒めるスタイル。 具材は玉ねぎニンニク、そして挽肉ではなく細かく刻んだ豚バラ肉。 スープ全面にラー油をかぶせるのではなく、ピリ辛に炒めた具材を盛り上がった麺に乗せているのでベースの味も良く分かる。 辛さはかなり控えめなので、お好みのラー油も別瓶で提供されます。 麺は縮れた中細麺。

ＨＯＭＥ