ふく利＠勝瑞

徳島の有名店だと古い店ってイメージがあったりするのですが、有名店かつ今風な店舗。開店時間に合わせて行ったら客は疎らでしたが、店員の人数から想像するにお昼は賑わいますかね。なお、いくつかある「ふく利」の本店がココ。

注文品：中華そば￥４５０
訪問日：2005年4月17日

甘味はあるんだけどきつくない優しめの甘味。タレの広がりはあるが、生姜を使って口当たりを軽くしている。ダシは豚骨に加えて鶏ガラも入っていますかね。